Рецепт сочива

Потребуется:

• пшеница — 1 стакан;
• корица — 1 ст. ложка;
• ядра грецких орехов — 100 г;
• мёд — 3 ст. ложки;
• сахар, соль.

Приготовление:  

Зёрна пшеницы растолочь деревянным пестиком до отделения от зёрен шелухи Промыть зёрна в дуршлаге. В эмалированную кастрюлю налить кипяток, сварить пшеницу до готовности, предварительно посолив, откинуть на дуршлаг. Мед  растереть добела, смешать с корицей, взбить. Зёрна тщательно перемешать с медовой смесью, посыпать толчёными   ядрами орехов перед подачей на стол, по желанию добавить сахар.