Лучшие традиции уникального производства : [ОАО «Можелит»] // СБ. Беларусь сегодня. — 2021. — 27 января. — С. 12.
У редкой хозяйки не найдется на кухне ярко-желтого пакетика с желатином, без которого невозможно создать ни заливное, ни любимый фруктовый десерт. Продукция ОАО «МОЖЕЛИТ», единственного производителя пищевого желатина не только в Беларуси, но и на всей территории Евразийского экономического союза, уверенно занимает свою нишу, стабильно обеспечивая высокое качество по доступной цене.
За производство уникальной в своем роде продукции отвечает коллектив численностью более 380 человек, в распоряжении которого высокопроизводительное технологическое оборудование и около 40 тысяч «квадратов» площадей. На протяжении более 30 лет руководит этим предприятием Викентий Брониславович Ермаленок. Он пришел на завод молодым специалистом-инженером, прошел все этапы производственного и карьерного роста, изучил и освоил все нюансы желатинового производства.
На шаг впереди
ОАО «МОЖЕЛИТ» сегодня — это крупное высокотехнологичное предприятие, выпускающее уникальную пищевую продукцию из сырья, по сути, не востребованного мясоперерабатывающей промышленностью. До реконструкции проектная мощность желатинового производства составляла 1500, а к данному моменту это уже 2200 тонн в год. За счет наращивания объемов без увеличения численности и без больших капитальных затрат удается постоянно повышать эффективность производства.
В планах — проектирование и установка новой производственной линии. Перспективные цели — увеличить объемы выпускаемой продукции в два раза и сделать ставку на проект по изготовлению желатина для нужд медицины и фармацевтической промышленности.
Сегодня ОАО «МОЖЕЛИТ» -известный бренд с высоким качеством производимых по строгим стандартам товаров, разнообразием ассортимента. Квалифицированный персонал и многолетний опыт работы в сочетании с применением новых технологий и оборудования — гарантия качества и безопасности продукции, выпускаемой предприятием.
В 2018 году налажен выпуск функционального говяжьего белка «БЕЛПРО», предназначенного для реализации мясоперерабатывающим предприятиям — мясокомбинатам и колбасным цехам — в качестве ингредиента для производства мясных и мясосодержащих продуктов. Применение функционального говяжьего белка наряду с сохранением качества и повышением питательной ценности мясной продукции значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет минимизации затрат на исходное сырье и увеличения рентабельности производства.
Десять лет назад «МОЖЕЛИТ» освоил производство преципитата кормового (дикальция фосфата), используемого в качестве добавки к комбикорму для сельскохозяйственных животных и птиц. Она совместима со всеми кормами и кормовыми добавками, помогает сбалансировать рацион по кальцию и фосфору. Улучшает у животных обмен веществ, работу нервной и иммунной систем, повышает защитные функции организма, увеличивает общую биологическую усвояемость и устойчивость организма к инфекционным заболеваниям. А еще преципитат способствует приросту живой массы, улучшает вкусовые и качественные характеристики мяса.
Знают даже в Японии
Спрос на желатин стабильно высок. И большая его часть, порядка 80 процентов, идет на экспорт. Высокое качество по доступной цене — одно из главных преимуществ «МОЖЕЛИТ» перед другими производителями.
Предприятие экспортирует товар как через собственную дилерскую сеть, так и напрямую. Наибольшим устойчивым спросом белорусская продукция пользуется в России, Украине и Казахстане, но в целом диапазон рынков сбыта достаточно широк и разнообразен. Осуществляются отгрузки в страны СНГ и ЕАЭС, в Сербию, Польшу, Японию, Вьетнам, Грузию, Молдову и другие страны.
В сентябре 2013 года ОАО «МОЖЕЛИТ» начало выпускать халяль-желатин и получило свидетельство, подтверждающее внедрение на предприятии халяль-стандартов.
Для здоровья и красоты
Желатин чрезвычайно широко применяется в пищевой промышленности и кулинарии. Он попадает на наш стол в составе мясных продуктов — заливных, паштетов, зельцев, — молочных — глазированных сырков, йогуртов, пудингов и других творожных десертов, — соков, процесс осветления которых происходит с использованием именно желатина, и, конечно, в составе кондитерских изделий. Любимые жевательные конфеты, суфле и некоторые виды тортов — все эти лакомства создаются благодаря желатину.
Этот продукт представляет собой чистый белок, получаемый из натурального сырья. Желатин не просто хорош своими желирующими свойствами, он считается кладезем полезных веществ, причисляется к продуктам здорового питания.
Желатин производства ОАО «МОЖЕЛИТ» содержит 18 аминокислот, каждая из которых жизненно важна для человека, ведь они являются одним из основных источников энергии центральной нервной системы, повышают умственную работоспособность, укрепляют суставы и сердечную мышцу, а также способствуют улучшению структуры волос, ногтей и помогают поддерживать тело в тонусе.
Медики рекомендуют включать желатин в рацион пациентам с ревматоидным артритом, остеоартрозом, ожогами, перенесшим травмы, операции, поскольку он помогает восстановить соединительные ткани, хрящевые поверхности менисков и межпозвоночных дисков, способствует укреплению связок, облегчает боль в суставах.
В почете желатин и у косметологов. Содержащийся в составе продукта коллаген помогает бороться с появлением морщин, укрепляет ногти, делает волосы блестящими и эластичными.
Предприятие основано и стабильно функционирует с 1937 года. Честность и надежность, постоянство и оперативность — главные ценности ОАО «МОЖЕЛИТ». Именно стремлением следовать этим своим убеждениям в работе с партнерами и клиентами достигается стабильный успех в бизнесе.
Сплоченный коллектив
Основа любого предприятия его сотрудники — уверены в ОАО «МОЖЕЛИТ». Созданию комфортных условий труда и социальной сферы, от развития которых зависит морально-психологический климат в коллективе, всегда уделялось большое внимание. Сегодня предприятие располагает современной столовой, спортивным оздоровительным комплексом, действует медицинский пункт.
С учетом специфики производства внедрена система определения риска на каждом рабочем месте с выявлением опасных и вредных факторов, по результатам чего разрабатываются мероприятия по улучшению условий труда и непосредственно на рабочих местах, и в целом на предприятии. На должном уровне организовано санитарно-гигиеническое обеспечение работающих, практически решены имевшие ранее место эколого-гигиенические проблемы охраны окружающей среды.
Работники ОАО «МОЖЕЛИТ» — талантливые и неординарные люди, которые постоянно находятся в творческом поиске, разрабатывают и внедряют в производство новые виды продукции. Ряды сотрудников предприятия ежегодно пополняют молодые специалисты. Есть и настоящие трудовых династии, что свидетельствует о том что работать на предприятии действительно престижно, комфортно и выгодно. Также делается все возможное, чтобы ветераны труда и пенсионеры чувствовали себя неотъемлемой частью большого и дружного коллектива.